海鲜鹿角制成鹿角胶再吃，先将鹿角锯成小段，置水中浸漂，每日搅动并换水漂至水清取出。接着置锅中煎取胶液，煎到胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出有胶液，过滤合并至稠膏状，倾入凝胶槽内，俟自其自然冷凝，取出分切为小块阴干。
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