1、用料：旋子凉粉200克，香辣口味沙拉汁25毫升，葱一根，大蒜适量，姜适量。
2、首先将姜蒜洗净剁成茸，葱洗净后切细丝。
3、然后将凉粉放入盘中，加入姜蒜茸，再撒上葱丝，浇上沙拉汁。
4、把凉粉和调料拌匀即可食用。